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Menu du jour Menu du jour

Un menu qui change tous les jours, des produits de saison sélectionnés avec soin par notre chef Hubert & sa brigade. Un menu qui change tous les jours, des produits de saison sélectionnés avec soin par notre chef Hubert & sa brigade.

Plat (uniquement) Plat (uniquement)

16€

Entrée plat ou plat dessert Entrée plat ou plat dessert

20€

Entrée plat dessert Entrée plat dessert

24€

Entrées Entrées

Pâté maison aux abricots & romarin, Pâté maison aux abricots & romarin,

vinaigrette aux abricots lacto-fermentés vinaigrette aux abricots lacto-fermentés

7.00€

vinaigrette aux abricots lacto-fermentés vinaigrette aux abricots lacto-fermentés

Burrata, granola salé, Burrata, granola salé,

salade d’herbes & oignons rouges salade d’herbes & oignons rouges

8.00€

salade d’herbes & oignons rouges salade d’herbes & oignons rouges

Gravlax de truite, crème cédrat, Gravlax de truite, crème cédrat,

pommes de terre confites, aneth & genièvre pommes de terre confites, aneth & genièvre

8.00€

pommes de terre confites, aneth & genièvre pommes de terre confites, aneth & genièvre

Tomates anciennes, Tomates anciennes,

fromage de chèvre & citron vert fromage de chèvre & citron vert

8.00€

fromage de chèvre & citron vert fromage de chèvre & citron vert

Assiette de charcuteries Assiette de charcuteries

de la maison Abotia - Origine France, Sud-Ouest de la maison Abotia - Origine France, Sud-Ouest

13.00€

de la maison Abotia - Origine France, Sud-Ouest de la maison Abotia - Origine France, Sud-Ouest

Sélection de fromage Sélection de fromage

11.00€

Assiette mixte Assiette mixte

17.00€

Tapas Tapas

Service du soir uniquement Service du soir uniquement

Croque au jambon de l’Aveyron, Croque au jambon de l’Aveyron,

comté affiné & guindillas comté affiné & guindillas

10.00€

comté affiné & guindillas comté affiné & guindillas

Pimientos de Padrón, Pimientos de Padrón,

praliné cacahuète praliné cacahuète

6.00€

praliné cacahuète praliné cacahuète

Focaccia, Focaccia,

pulpe de tomate & huile d'olive pulpe de tomate & huile d'olive

6.00€

pulpe de tomate & huile d'olive pulpe de tomate & huile d'olive

Xipirons sautés, Xipirons sautés,

gremolata gremolata

7.00€

gremolata gremolata

Houmous, Houmous,

sumac & citron confit sumac & citron confit

6.00€

sumac & citron confit sumac & citron confit

Radis beurre au piment d’Espelette, Radis beurre au piment d’Espelette,

fleur de sel fleur de sel

4.00€

fleur de sel fleur de sel

Plats Plats

Poulpe grillé, salade de boulgour, Poulpe grillé, salade de boulgour,

condiment baies de goji, huile d'olive & herbes fraîches condiment baies de goji, huile d'olive & herbes fraîches

21.00€

condiment baies de goji, huile d'olive & herbes fraîches condiment baies de goji, huile d'olive & herbes fraîches

Poisson d'arrivage, Poisson d'arrivage,

haricots verts, pêches rôties, sauce vierge aux salicornes haricots verts, pêches rôties, sauce vierge aux salicornes

20.00€

haricots verts, pêches rôties, sauce vierge aux salicornes haricots verts, pêches rôties, sauce vierge aux salicornes

Faux-filet d'Aubrac, Faux-filet d'Aubrac,

frites fraîches & sauce chimichurri frites fraîches & sauce chimichurri

24.00€

frites fraîches & sauce chimichurri frites fraîches & sauce chimichurri

Orzo, pesto rosso, Orzo, pesto rosso,

tomates cerises confites, pignons & mozzarella di bufala tomates cerises confites, pignons & mozzarella di bufala

18.00€

tomates cerises confites, pignons & mozzarella di bufala tomates cerises confites, pignons & mozzarella di bufala

Desserts Desserts

Crème au chocolat, Crème au chocolat,

langue de chat au grué de cacao langue de chat au grué de cacao

7.00€

langue de chat au grué de cacao langue de chat au grué de cacao

Pavlova prunes Pavlova prunes

& basilic & basilic

7.00€

& basilic & basilic

Salade de fruits rouges & noirs, Salade de fruits rouges & noirs,

croustillant aux graines de chia croustillant aux graines de chia

8.00€

croustillant aux graines de chia croustillant aux graines de chia

Café gourmand Café gourmand

9.00€

Menu enfant Menu enfant

12.00 €

Pièce de viande ou poisson Pièce de viande ou poisson

Frites Frites

Boule de glace Boule de glace

Vins rouges Vins rouges

France France

UBY n°7 – Vin de France UBY n°7 – Vin de France

Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, 2023 Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, 2023

26.00€

Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, 2023 Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, 2023

Moulis - Biston Moulis - Biston

cabernet sauvignon, merlot 2020 cabernet sauvignon, merlot 2020

32.00€

cabernet sauvignon, merlot 2020 cabernet sauvignon, merlot 2020

Pessac-Léognan – Château Valoux Pessac-Léognan – Château Valoux

Cabernet Sauvignon, Merlot, 2022 Cabernet Sauvignon, Merlot, 2022

34.00€

Cabernet Sauvignon, Merlot, 2022 Cabernet Sauvignon, Merlot, 2022

Lalande-de-Pomerol – Château Chatain Lalande-de-Pomerol – Château Chatain

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, 2020 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, 2020

36.00€

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, 2020 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, 2020

Saint-Émilion – Château Tour de Cauze Saint-Émilion – Château Tour de Cauze

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, 2020 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, 2020

39.00€

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, 2020 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, 2020

Margaux – La Petite Tour de Bessan Margaux – La Petite Tour de Bessan

Cabernet Sauvignon, Merlot, 2021 Cabernet Sauvignon, Merlot, 2021

50.00€

Cabernet Sauvignon, Merlot, 2021 Cabernet Sauvignon, Merlot, 2021

Pessac-Léognan – Château de France Pessac-Léognan – Château de France

Cabernet Sauvignon, Merlot, 2018 Cabernet Sauvignon, Merlot, 2018

54.00€

Cabernet Sauvignon, Merlot, 2018 Cabernet Sauvignon, Merlot, 2018

Côtes-du-Rhône – L’Éclat Rouge - Domaine le Clos des Lumières Côtes-du-Rhône – L’Éclat Rouge - Domaine le Clos des Lumières

Syrah, Grenache, 2023 Syrah, Grenache, 2023

24.00€

Syrah, Grenache, 2023 Syrah, Grenache, 2023

Châteauneuf-du-Pape - “cuvée de mon aïeul” - Domaine Pierre usseglio & fils Châteauneuf-du-Pape - “cuvée de mon aïeul” - Domaine Pierre usseglio & fils

95.00€

Bourgogne côte chalonnaise « Buissonier » - Vignerons de Buxy Bourgogne côte chalonnaise « Buissonier » - Vignerons de Buxy

pinot noir 2023 pinot noir 2023

28.00€

pinot noir 2023 pinot noir 2023

Brouilly – Les Eronnes – Domaine Romain Jambon Brouilly – Les Eronnes – Domaine Romain Jambon

Gamay, 2023 Gamay, 2023

32.00€

Gamay, 2023 Gamay, 2023

MAGNUMS MAGNUMS

Côte du rhône - “Je ne souffre plus” - Domaine La Florane 49€

Croze hermitage - Domaine Aleofane 81€

Vins blancs Vins blancs

France France

UBY n°3 – Côtes de Gascogne UBY n°3 – Côtes de Gascogne

Colombard, Sauvignon, 2024 Colombard, Sauvignon, 2024

24.00€

Colombard, Sauvignon, 2024 Colombard, Sauvignon, 2024

Pessac Léognan - Petit valoux Pessac Léognan - Petit valoux

Sauvignon blanc, Sémillon, 2023 Sauvignon blanc, Sémillon, 2023

37.00€

Sauvignon blanc, Sémillon, 2023 Sauvignon blanc, Sémillon, 2023

UBY n°4 Côte de Gascogne UBY n°4 Côte de Gascogne

Gros Manseng 2024 Vin Doux Gros Manseng 2024 Vin Doux

25.00€

Gros Manseng 2024 Vin Doux Gros Manseng 2024 Vin Doux

Grave - Chateau Trebiac Grave - Chateau Trebiac

Semillon, 2020 Semillon, 2020

28.00€

Semillon, 2020 Semillon, 2020

Beaune-Coucherias - 1er Cru - Domaine Jacques Prieur Beaune-Coucherias - 1er Cru - Domaine Jacques Prieur

Chardonnay 2019 Chardonnay 2019

129.00€

Chardonnay 2019 Chardonnay 2019

Vin de France – L’Odyssée Vin de France – L’Odyssée

Sauvignon blanc, Sauvignon gris, 2024 Sauvignon blanc, Sauvignon gris, 2024

25.00€

Sauvignon blanc, Sauvignon gris, 2024 Sauvignon blanc, Sauvignon gris, 2024

Côtes-du-Rhône – L’Éclat Blanc – Domaine le Clos des Lumières Côtes-du-Rhône – L’Éclat Blanc – Domaine le Clos des Lumières

Viognier, Grenache, Roussanne, 2024 Viognier, Grenache, Roussanne, 2024

24.00€

Viognier, Grenache, Roussanne, 2024 Viognier, Grenache, Roussanne, 2024

IGP Pays d’Oc – Maison Castel IGP Pays d’Oc – Maison Castel

Chardonnay, 2024 Chardonnay, 2024

24.00€

Chardonnay, 2024 Chardonnay, 2024

Vins rosés Vins rosés

Côtes de Provence - Sable fin Côtes de Provence - Sable fin

26.00€

Vins rouges Vins rouges

Étrangers Étrangers

Montepulciano d’Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo

Montepulciano 2022 (italie) Montepulciano 2022 (italie)

26.00€

Montepulciano 2022 (italie) Montepulciano 2022 (italie)

Ribera del Duero - Condado de Oriza Ribera del Duero - Condado de Oriza

Tempranillo 2021 (Espagne) Tempranillo 2021 (Espagne)

26.00€

Tempranillo 2021 (Espagne) Tempranillo 2021 (Espagne)

Alta - yari Alta - yari

Malbec 2022 (argentine) Malbec 2022 (argentine)

28.00€

Malbec 2022 (argentine) Malbec 2022 (argentine)

Vins Blancs Vins Blancs

Étrangers Étrangers

Vermentino Toscana IGT Vermentino Toscana IGT

Vermentino, 2024 (ITALIE) Vermentino, 2024 (ITALIE)

26.00€

Vermentino, 2024 (ITALIE) Vermentino, 2024 (ITALIE)

Bulles Bulles

12cl

75cl

Champagne Nicolas Feuillatte Champagne Nicolas Feuillatte

Brut tradition Brut tradition

9.00€

60.00€

Brut tradition Brut tradition

Champagne - Deutz Champagne - Deutz

Brut Classic Brut Classic

90.00€

Brut Classic Brut Classic

Prosecco d’Oc – Giola Prosecco d’Oc – Giola

Extra dry Extra dry

6.00€

25.00€

Extra dry Extra dry

Moscato d’Asti – Corte dei Rovi Moscato d’Asti – Corte dei Rovi

Moscato bianco, moelleux pétillant Moscato bianco, moelleux pétillant

26.00€

Moscato bianco, moelleux pétillant Moscato bianco, moelleux pétillant

Crémant de Bordeaux – Louis Vallon Crémant de Bordeaux – Louis Vallon

blanc de noirs brut blanc de noirs brut

28.00€

blanc de noirs brut blanc de noirs brut

Vins au verre Vins au verre

Vin blanc Vin blanc

Côtes-du-Rhône Côtes-du-Rhône

L’Éclat Blanc – Domaine Clos des Lumières (2024) L’Éclat Blanc – Domaine Clos des Lumières (2024)

6.00€

L’Éclat Blanc – Domaine Clos des Lumières (2024) L’Éclat Blanc – Domaine Clos des Lumières (2024)

Vin de France Vin de France

L’Odyssée (2024) L’Odyssée (2024)

6.00€

L’Odyssée (2024) L’Odyssée (2024)

Pessac-Léognan Pessac-Léognan

Petit Valoux (2023) Petit Valoux (2023)

8.00€

Petit Valoux (2023) Petit Valoux (2023)

UBY 0% UBY 0%

Sauvignon Sauvignon

6.00€

Sauvignon Sauvignon

Vin Rouge Vin Rouge

Côtes-du-Rhône Côtes-du-Rhône

L’Éclat rouge – Domaine Clos des Lumières (2023) L’Éclat rouge – Domaine Clos des Lumières (2023)

6.00€

L’Éclat rouge – Domaine Clos des Lumières (2023) L’Éclat rouge – Domaine Clos des Lumières (2023)

Bourgogne Côte Chalonnaise Bourgogne Côte Chalonnaise

« Buissonnier » Vignerons de Buxy (2023) « Buissonnier » Vignerons de Buxy (2023)

6.00€

« Buissonnier » Vignerons de Buxy (2023) « Buissonnier » Vignerons de Buxy (2023)

Pessac-Léognan Pessac-Léognan

Château Valoux (2022) Château Valoux (2022)

8.00€

Château Valoux (2022) Château Valoux (2022)

Vin Rosé Vin Rosé

Côtes de Provence - Sable Fin Côtes de Provence - Sable Fin

cinsault, grenache, syrah 2024 cinsault, grenache, syrah 2024

6.00€

cinsault, grenache, syrah 2024 cinsault, grenache, syrah 2024

Softs Softs

COCA COLA - zéro COCA COLA - zéro

33 CL 33 CL

4€

33 CL 33 CL

PERRIER PERRIER

33 CL 33 CL

4€

33 CL 33 CL

LIMONADE - DIABOLO LIMONADE - DIABOLO

25 CL 25 CL

4€

25 CL 25 CL

FUZETEA FUZETEA

25 CL 25 CL

4€

25 CL 25 CL

ORANGINA ORANGINA

25 CL 25 CL

4€

25 CL 25 CL

SCHWEPPES - AGRUMES SCHWEPPES - AGRUMES

25 CL 25 CL

4€

25 CL 25 CL

CACOLAC CACOLAC

20 CL 20 CL

4€

20 CL 20 CL

EVIAN EVIAN

100 CL 100 CL

5€

100 CL 100 CL

SAN PELLEGRINO SAN PELLEGRINO

100 CL 100 CL

6€

100 CL 100 CL

Jus de fruits Jus de fruits

Pressés Pressés

Orange Orange

5€

Citron Citron

4,5€

Jus - Meneau bio Jus - Meneau bio

Orange - Abricot - Framboise/Fraise - Orange/Carotte ACE - Pomme - Tomate Orange - Abricot - Framboise/Fraise - Orange/Carotte ACE - Pomme - Tomate

4€

Orange - Abricot - Framboise/Fraise - Orange/Carotte ACE - Pomme - Tomate Orange - Abricot - Framboise/Fraise - Orange/Carotte ACE - Pomme - Tomate

Café - Thé Café - Thé

Espresso - allongé Espresso - allongé

1,9€

Double espresso Double espresso

3,5€

Café viennois Café viennois

4€

Capuccino/ café crème Capuccino/ café crème

3,8€

Chocolat chaud Chocolat chaud

3,8€

Chocolat Viennois Chocolat Viennois

4,5€

Thé - Infusion Thé - Infusion

3,5€

Bières Bières

Happy Hour sur les pressions 50 CL de 17h à 19H, 7j/7 Happy Hour sur les pressions 50 CL de 17h à 19H, 7j/7

MEUNIER BLONDE PILS MEUNIER BLONDE PILS

Pression Pression

50 CL 6.5€

25 CL 3.7€

Happy Hour 5€

Pression Pression

CIDER CORNISH CIDER CORNISH

Pression Pression

50 CL 8€

25 CL 4.5€

Happy Hour 6€

Pression Pression

PRESSION DU MOMENT PRESSION DU MOMENT

Pression Pression

50 CL 8€

25 CL 4.5€

Happy Hour 6€

Pression Pression

Effet Papillon BLANCHE Effet Papillon BLANCHE

Pression Pression

50 CL 8€

25 CL 4.5€

Happy Hour 6€

Pression Pression

Effet papillon IPA Effet papillon IPA

Pression Pression

50 CL 8€

25 CL 4.5€

Happy Hour 6€

Pression Pression

PICON BIÈRE PICON BIÈRE

Pression Pression

50 CL 8€

25 CL 4.5€

Happy Hour 6€

Pression Pression

PANACHÉ - MONACO PANACHÉ - MONACO

Pression Pression

50 CL 6.5€

25 CL 3.7€

Happy Hour 5€

Pression Pression

PELFORT BRUNE 33 CL PELFORT BRUNE 33 CL

Bouteille Bouteille

6€

Bouteille Bouteille

DESPERADOS/CORONA 33 CL DESPERADOS/CORONA 33 CL

Bouteille Bouteille

6€

Bouteille Bouteille

Bavaria IPA sans alcool 33 CL Bavaria IPA sans alcool 33 CL

Bouteille Bouteille

6€

Bouteille Bouteille

HEINEKEN sans alcool 25 CL HEINEKEN sans alcool 25 CL

BOUTEILLE BOUTEILLE

5€

BOUTEILLE BOUTEILLE

Apéritifs Apéritifs

Lillet blanc / rouge Lillet blanc / rouge

6€

Martini blanc / rouge Martini blanc / rouge

6€

Ricard Ricard

4€

Perroquet sauvage Perroquet sauvage

6€

Apéritifs en cocktails Apéritifs en cocktails

Spritz Menu Spritz Menu

Aperol spritz 9€

spring spritz 9€

campari spritz 9€

Lillet spritz 9€

Limoncello spritz 9€

Fleur de sureau spritz 10€

Suze Suze

6€

Kir cassis / mûre Kir cassis / mûre

7€

Digestifs Digestifs

Amaretto - Disaronno Amaretto - Disaronno

7€

Calvados Calvados

7€

Limoncello Limoncello

6€

Get 27 Get 27

6€

Eau-de-vie de poire Eau-de-vie de poire

6€

Menthe-Pastille Menthe-Pastille

6€

Bailey's Bailey's

6€

Jägermeister Jägermeister

7€

Cocktails Cocktails

French Kiss French Kiss

Rhum ambré, purée de fraise, citron, jus d’ananas Rhum ambré, purée de fraise, citron, jus d’ananas

10€

Rhum ambré, purée de fraise, citron, jus d’ananas Rhum ambré, purée de fraise, citron, jus d’ananas

Watermelon Crush Watermelon Crush

Gin, jus de citron, liqueur de pastèque, purée de mangue, jus d’orange Gin, jus de citron, liqueur de pastèque, purée de mangue, jus d’orange

10€

Gin, jus de citron, liqueur de pastèque, purée de mangue, jus d’orange Gin, jus de citron, liqueur de pastèque, purée de mangue, jus d’orange

Porn Star Martini Porn Star Martini

Vodka, Passoã, vanille, citron & prosecco Vodka, Passoã, vanille, citron & prosecco

10€

Vodka, Passoã, vanille, citron & prosecco Vodka, Passoã, vanille, citron & prosecco

Maï Taï Maï Taï

Rhum blanc, rhum ambré, liqueur d’orange, sirop d’orgeat, jus d’ananas, citron Rhum blanc, rhum ambré, liqueur d’orange, sirop d’orgeat, jus d’ananas, citron

10€

Rhum blanc, rhum ambré, liqueur d’orange, sirop d’orgeat, jus d’ananas, citron Rhum blanc, rhum ambré, liqueur d’orange, sirop d’orgeat, jus d’ananas, citron

Espresso / Martini Espresso / Martini

Vodka, liqueur de café, espresso, vanille Vodka, liqueur de café, espresso, vanille

10€

Vodka, liqueur de café, espresso, vanille Vodka, liqueur de café, espresso, vanille

Long Island Long Island

Rhum, vodka, liqueur d’orange, tequila, gin, citron, coca Rhum, vodka, liqueur d’orange, tequila, gin, citron, coca

10€

Rhum, vodka, liqueur d’orange, tequila, gin, citron, coca Rhum, vodka, liqueur d’orange, tequila, gin, citron, coca

Americano / Négroni Americano / Négroni

Campari / Gin, martini rouge, eau gazeuse Campari / Gin, martini rouge, eau gazeuse

10€

Campari / Gin, martini rouge, eau gazeuse Campari / Gin, martini rouge, eau gazeuse

Piña Colada Piña Colada

Rhum, Ananas, purée de coco Rhum, Ananas, purée de coco

10€

Rhum, Ananas, purée de coco Rhum, Ananas, purée de coco

Moscow Mule Moscow Mule

Vodka, citron, ginger beer Vodka, citron, ginger beer

9€

Vodka, citron, ginger beer Vodka, citron, ginger beer

Caïpirinha Caïpirinha

Cachaça, citron, cassonade Cachaça, citron, cassonade

9€

Cachaça, citron, cassonade Cachaça, citron, cassonade

Punch maison Punch maison

7€

Mocktails Mocktails

Virgin London Virgin London

Gin sans alcool, citron, Ginger Beer Gin sans alcool, citron, Ginger Beer

8€

Gin sans alcool, citron, Ginger Beer Gin sans alcool, citron, Ginger Beer

Bissap Bissap

Infusion d’Hibiscus & menthe, citron Infusion d’Hibiscus & menthe, citron

8€

Infusion d’Hibiscus & menthe, citron Infusion d’Hibiscus & menthe, citron

Virgin Gin tonic Virgin Gin tonic

Gin sans alcool, tonic, citron Gin sans alcool, tonic, citron

8€

Gin sans alcool, tonic, citron Gin sans alcool, tonic, citron

Cocktail de jus de fruit Cocktail de jus de fruit

8.00€

Alcools Alcools

Gin Gin

Bombay Dry 7€

Bombay Sapphire 8€

Hendrick’s 9€

Avem bio 10€

Generous 10€

Ki no bi - Japan 12€

Rhum Rhum

Diplomatico - Venezuela 9€

La Progresiva - Cuba 9€

Ryoma - Japanaise 10€

El Passador - Guatemala 10€

Botran 15 ans - Guatemala 10€

Plantation XO - France 12€

Whisky Whisky

Jack Daniels 8€

Bulleit Bourbon 8€

Cardhu - 12 ans 9€

Ardbeg 5 ans 9€

Glenfiddich 12 ans 10€

Nikka 10€

Scapa Single Malt 10€

Shivas Regal 12 ans 10€

Lagavulin 16 ans 12€

Vodka - Tequila Vodka - Tequila

Grey Goose 10€

Patron Silver 10€

Patron Anejo 10€

Cognac - Armagnac Cognac - Armagnac

Cognac Hennessy - VS 9€

Cognac Gautier - VS 9€

Cognac Gautier - XO 12€

Armagnac Tariquet - VS 8€

Armagnac Tariquet - XO 12€

Calvados 7€

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