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de
Vorspeisen Entrées
Hausgemachte Schweinefleischterrine mit Haselnüssen, Terrine de cochon maison aux noisettes,
Gurken pickles
7.00€
Gurken pickles
Pilz-Tatin, Tatin de champignons,
kandierte Schalotten & Pilzketchup, Zitrone échalotes confites & ketchup de champignons, citron jaune
7.00€
kandierte Schalotten & Pilzketchup, Zitrone échalotes confites & ketchup de champignons, citron jaune
Sellerie-Confit, geräucherter Schellfisch, Celeri confit, haddock fumé,
Algen-Tartarsauce sauce tartare aux algues
9.00€
Algen-Tartarsauce sauce tartare aux algues
Feldsalat & Quittensalat, Salade de mâche & coing,
blaue Roselle, Zitrusvinaigrette bleu de la roselle, vinaigrette agrumes
8.00€
blaue Roselle, Zitrusvinaigrette bleu de la roselle, vinaigrette agrumes
Teller mit Aufschnitt Assiette de charcuteries
aus dem Hause Abotia - Herkunft Frankreich, Südwesten de la maison Abotia - Origine France, Sud-Ouest
12.00€
aus dem Hause Abotia - Herkunft Frankreich, Südwesten de la maison Abotia - Origine France, Sud-Ouest
Käseauswahl Sélection de fromage
10.00€
Gemischter Teller Assiette mixte
16.00€
Tapas Tapas
Nur Abendgottesdienst Service du soir uniquement
Croque mit Bayonner Schinken Croque jambon de Bayonne
9.00€
Gougères, geräucherter Scamorza Gougères, scamorza fumée
(3 Zimmer) (3 pièces)
5.00€
(3 Zimmer) (3 pièces)
Butterrettich mit Piment d'Espelette Radis beurre au piment d'espelette
Fleur de Sel mit rosa Beeren fleur de sel aux baies roses
3.00€
Fleur de Sel mit rosa Beeren fleur de sel aux baies roses
Sautierte Chistorra Xipirons, Xipirons sautés chistorra,
Zitronencreme crème citronnée
8.00€
Zitronencreme crème citronnée
Hausgemachtes Labneh, Pistazien, Zaatar Labneh maison, pistaches, zaatar
7.00€
Padron-Paprika, Pimientos de padron,
Erdnusspraline, Salzblume pralin cacahuète, fleur de sel
7.00€
Erdnusspraline, Salzblume pralin cacahuète, fleur de sel
Ort Plats
Fischfilet, Pavé de poisson,
Sternanis-Beurre-Blanc, Blumenkohlmark, sautierte Pilze beurre blanc badiane, pulpe de chou-fleur, champignons sautés
19.00€
Sternanis-Beurre-Blanc, Blumenkohlmark, sautierte Pilze beurre blanc badiane, pulpe de chou-fleur, champignons sautés
Aubrac-Rinderfilet, Faux filet de bœuf Aubrac,
pürierte und glasierte Karotten, Petersilie und Zwiebelgewürz carottes en purée & glacées, persil & condiment oignons
23.00€
pürierte und glasierte Karotten, Petersilie und Zwiebelgewürz carottes en purée & glacées, persil & condiment oignons
Kleiner Dinkel, sautierte Maronen, Petit épeautre, marrons sautés,
Kastaniencreme, Feige & kandierter Knoblauch crème de châtaigne, figue & ail confit
18.00€
Kastaniencreme, Feige & kandierter Knoblauch crème de châtaigne, figue & ail confit
Garnelenrisotto, Risotto aux crevettes,
Vanille-, Birnen- und Chipotle-Pfeffersaft jus vanille, poire & piment chipotle
18.00€
Vanille-, Birnen- und Chipotle-Pfeffersaft jus vanille, poire & piment chipotle
Desserts Desserts
Pochierte Birne & Kurkuma-Crumble, Poire pochée & crumble curcuma,
grünes Zitronengel gel citron vert
7.00€
grünes Zitronengel gel citron vert
Schwimmende Insel, Tonkacreme, Île flottante, crème tonka,
karamellisierte Cashewnüsse noix de cajou caramélisées
7.00€
karamellisierte Cashewnüsse noix de cajou caramélisées
Cremige und knusprige Schokolade, Crémeux et croquant chocolat,
Federn & Fleur de Sel grué & fleur de sel
8.00€
Federn & Fleur de Sel grué & fleur de sel
Gourmet-Kaffee Café gourmand
9.00€
Kindermenü Menu enfant
12.00 €
Stück Fleisch oder Fisch Pièce de viande ou poisson
Pommes Frites
Kugel Eis Boule de glace
Rotweine Vins rouges
Côtes du Rhône - Château La Florane Côtes du Rhône - Château La Florane
Syrah, Grenache Syrah, Grenache
22.00€
Syrah, Grenache Syrah, Grenache
Gräber - Calhavera Graves - Calhavera
Merlot Merlot
24.00€
Merlot Merlot
IGP Pays d'oc – Pradal-Steinbruch, Massole Estate IGP Pays d’oc - Carrière Pradal, Domaine de la massole
Syrah, grenache Syrah, grenache
26.00€
Syrah, grenache Syrah, grenache
Ribera del Duero – Kreis Oriza Ribera del Duero - Condado de Oriza
Tempranillo, (Spanien) Tempranillo, (Espagne)
26.00€
Tempranillo, (Spanien) Tempranillo, (Espagne)
Montepulciano d'Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo
Montepulciano, (Italien) Montepulciano, (Italie)
26.00€
Montepulciano, (Italien) Montepulciano, (Italie)
Alta - Out Alta - Yari
Malbec (argentinisch) Malbec, (argentine)
28.00€
Malbec (argentinisch) Malbec, (argentine)
Moulis - Biston Moulis - Biston
Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet sauvignon, Merlot
32.00€
Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet sauvignon, Merlot
Pessac Léognan - Ch. Coucheroy Pessac Léognan - Ch. Coucheroy
Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet Sauvignon, Merlot
38.00€
Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet Sauvignon, Merlot
Saint Emilion - Ch. Tour Du Cauze Saint émilion - Ch. Tour Du Cauze
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
39.00€
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Wein aus Frankreich – „Les Rocs“ Pierre Cros Vin de france - “Les Rocs” Pierre Cros
Grenache, Nebbiolo, Pinot Noir Grenache, nebbiolo, pinot noir
39.00€
Grenache, Nebbiolo, Pinot Noir Grenache, nebbiolo, pinot noir
Saumur Champigny – „Die Kastanienbäume“ Pierre-Adrien Vade Saumur Champigny - “les chataigniers” Pierre-adrien Vade
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
42.00€
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
Côte-rôtie – Christophe Semaska „Harmonie“ Côte-rôtie - Chistophe Semaska “Harmony”
Syrah Syrah
56.00€
Syrah Syrah
Saint-Estèphe - Ch. Le Crock Saint-Estephe - Ch. Le Crock
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Cabernet sauvignon, merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
67.00€
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Cabernet sauvignon, merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Châteauneuf-du-Pape – „Der Jahrgang meines Vorfahren“ Domaine Pierre Usseglio & fils Châteauneuf-du-Pape - “Cuvée de mon aïeul” Domaine Pierre usseglio & fils
Cinsault, Syrah, Grenache Cinsault, syrah, grenache
95.00€
Cinsault, Syrah, Grenache Cinsault, syrah, grenache
Magnums Magnums
Côte du Rhône - “Je ne souffre plus” domaine La Florane - Grenache, Syrah 49€
Croze Hermitage - Domaine Aleofane - Syrah 81€
Vins Blancs Vins blancs
Gascogne-Küste Côtes de Gascogne
Colombard, Sauvignon Colombard, Sauvignon
24.00€
Colombard, Sauvignon Colombard, Sauvignon
Weingut Liedena - Ledea Bodega de Liedena - Ledea
Chardonnay Chardonnay
24.00€
Chardonnay Chardonnay
Moscato d'Asti - Hof von Rovi Moscato d’Asti - Corte dei Rovi
Moscato Bianco (süß-prickelnd) Moscato Bianco (moelleux- pétillant)
24.00€
Moscato Bianco (süß-prickelnd) Moscato Bianco (moelleux- pétillant)
AOP Saumur weiß – Chenin de traverse AOP Saumur blanc - Chenin de traverse
Chenin Chenin
24.00€
Chenin Chenin
Bodage de Liedena - Ledea Bodage de Liedena - Ledea
Chardonnay Chardonnay
24.00€
Chardonnay Chardonnay
Moscato d'Asti - Corte Dei Rovi Moscato d'Asti - Corte Dei Rovi
Moscato Bianco (weich, prickelnd) Moscato Bianco (moelleux, pétillant)
24.00€
Moscato Bianco (weich, prickelnd) Moscato Bianco (moelleux, pétillant)
Pessac Léognan - Château Coucheroy Pessac Léognan - Château Coucheroy
Sauvignon blanc Sauvignon blanc
38.00€
Sauvignon blanc Sauvignon blanc
Burgund – Viré-Clessé, Domaine de Naisse Bourgogne - Viré clessé, Domaine de Naisse
Chardonnay Chardonnay
39.00€
Chardonnay Chardonnay
Sancerre - Schloss Sancerre Sancerre - Château de Sancerre
Sauvignon blanc Sauvignon blanc
42.00€
Sauvignon blanc Sauvignon blanc
Burgunder 1er Cru - Beaune-Coucherias, Domaine Jacques Prieur Bourgogne 1er cru - Beaune-Coucherias, Domaine Jacques Prieur
Chardonnay Chardonnay
129.00€
Chardonnay Chardonnay
Roséweine Vins rosés
Côtes de Provence – Feiner Sand Côtes de Provence - Sable fin
26.00€
Blasen Bulles
12cl
75cl
Champagner - Veuve Pelletier Champagne - Veuve Pelletier
Brut Brut
9.00€
49.00€
Brut Brut
Champagner - Deutz Champagne - Deutz
Brut Classic Brut Classic
65.00€
Brut Classic Brut Classic
Prosecco Prosecco
Extra trocken Extra dry
6.00€
25.00€
Extra trocken Extra dry
Weine im Glas Vins au verre
Weißwein Vin blanc
Gascogne-Küste Côte de Gascogne
Colombard, Sauvignon Colombard, sauvignon
5.00€
Colombard, Sauvignon Colombard, sauvignon
Weingut Liedena - Ledea Bodega De Liedena - Ledea
Chardonnay Chardonnay
6.00€
Chardonnay Chardonnay
Pessac Léognan - Château Coucheroy Pessac Léognan - Château Coucheroy
Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc
7.00€
Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc
Moscato d'Asti - Corte Dei Rovi Moscato d'Asti - Corte Dei Rovi
Moscato Bianco (weich, prickelnd) Moscato Bianco (moelleux, pétillant)
6.00€
Moscato Bianco (weich, prickelnd) Moscato Bianco (moelleux, pétillant)
Rotwein Vin Rouge
Côte du Rhône - Château La Florane Côte du Rhône - Château La Florane
Syrah, Granache Syrah, Granache
6.00€
Syrah, Granache Syrah, Granache
Gräber - Calhavera Graves - Calhavera
Merlot Merlot
6.00€
Merlot Merlot
Pessac Léognan - Château Coucheroy Pessac Léognan - Château Coucheroy
Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet sauvignon, Merlot
7.00€
Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet sauvignon, Merlot
Softs Softs
COCA COLA - Null COCA COLA - zéro
33 CL 33 CL
4€
33 CL 33 CL
PERRIER PERRIER
33 CL 33 CL
4€
33 CL 33 CL
LIMONADE - DIABOLO LIMONADE - DIABOLO
25 cl 25 CL
4€
25 cl 25 CL
FUZET FUZETEA
25 cl 25 CL
4€
25 cl 25 CL
ORANGINA ORANGINA
25 cl 25 CL
4€
25 cl 25 CL
SCHWEPPES - ZITRUSFRÜCHTE SCHWEPPES - AGRUMES
25 cl 25 CL
4€
25 cl 25 CL
CACOLAC CACOLAC
20 CL 20 CL
4€
20 CL 20 CL
EVIAN EVIAN
100 CL 100 CL
5€
100 CL 100 CL
SAN PELLEGRINO SAN PELLEGRINO
100 CL 100 CL
6€
100 CL 100 CL
HANDWERKLICHER APFEL – alkoholfrei – Cidrerie du Leguer CIDRE ARTISANAL - sans alcool - Cidrerie du Leguer
75 cl 75 CL
15.5€
75 cl 75 CL
Fruchtsaft Jus de fruits
Gepresste Orange Orange pressée
5€
Ausgepresste Zitrone Citron pressé
4,5€
Saft - Bio Meneau Jus - Meneau bio
Aprikose - Himbeere/Erdbeere - Orange/Karotte - Apfel - Tomate Abricot - Framboise/Fraise - Orange/Carotte - Pomme - Tomates
4€
Aprikose - Himbeere/Erdbeere - Orange/Karotte - Apfel - Tomate Abricot - Framboise/Fraise - Orange/Carotte - Pomme - Tomates
Kaffee - Tee Café - Thé
Espresso - lang Espresso - allongé
1,9€
Doppelter Espresso Double espresso
3,5€
Wiener Kaffee Café viennois
4€
Cappuccino/Café Crème Capuccino/ café crème
3,8€
Heiße Schokolade Chocolat chaud
3,8€
Wiener Schokolade Chocolat Viennois
4,5€
Tee - Aufguss Thé - Infusion
3,5€
Biere Bières
Happy Hour mit 50 cl Fassbieren von 18 bis 20 Uhr, 7 Tage die Woche Happy Hour sur les pressions 50 CL de 18h à 20H, 7j/7
MEUNIER BLONDE PILS MEUNIER BLONDE PILS
Druck Pression
50 CL 6.5€
25 CL 3.7€
Happy Hour 5€
Druck Pression
Apfelwein Cornish CIDER CORNISH
Druck Pression
50 CL 8€
25 CL 4.5€
Happy Hour 6€
Druck Pression
DRUCK DES MOMENTS PRESSION DU MOMENT
Druck Pression
50 CL 8€
25 CL 4.5€
Happy Hour 6€
Druck Pression
WEISSER Schmetterlingseffekt Effet Papillon BLANCHE
Druck Pression
50 CL 8€
25 CL 4.5€
Happy Hour 6€
Druck Pression
Butterfly Effect IPA Effet papillon IPA
Druck Pression
50 CL 8€
25 CL 4.5€
Happy Hour 6€
Druck Pression
PICON BIERRE PICON BIERRE
Druck Pression
50 CL 8€
25 CL 4.5€
Happy Hour 6€
Druck Pression
PANACHÉ - MONACO PANACHÉ - MONACO
Druck Pression
50 CL 6.5€
25 CL 3.7€
Happy Hour 5€
Druck Pression
PELFORT BRUNE 33 CL PELFORT BRUNE 33 CL
Flasche Bouteille
6€
Flasche Bouteille
DESPERADOS 33 CL DESPERADOS 33 CL
Flasche Bouteille
6€
Flasche Bouteille
Bavaria IPA Alkoholfrei 33 CL Bavaria IPA sans alcool 33 CL
Flasche Bouteille
6€
Flasche Bouteille
HEINEKEN alkoholfrei 25 CL HEINEKEN sans alcool 25 CL
FLASCHE BOUTEILLE
5€
FLASCHE BOUTEILLE
Vorspeisen Apéritifs
Lillet weiß / rot Lillet blanc / rouge
6€
Weißer/roter Martini Martini blanc / rouge
6€
Ricard Ricard
4€
Wilder Papagei Perroquet sauvage
6€
Cocktail-Aperitifs Apéritifs en cocktails
Spritz-Menü Spritz Menu
Aperol spritz 9€
spring spritz 9€
campari spritz 9€
Lillet spritz 9€
Limoncello spritz 9€
Fleur de sureau spritz 10€
Tränen Suze
6€
Schwarze Johannisbeere / Brombeere Kir Kir cassis / mûre
7€
Verdauungsfördernd Digestifs
Amaretto - Disaronno Amaretto - Disaronno
7€
Calvados Calvados
7€
Limoncello Limoncello
6€
Holen Sie sich 27 Get 27
6€
Birnenbrand Eau-de-vie de poire
6€
Grappa Grappa
6€
Minzpastillen Menthe-Pastille
6€
Baileys Bailey's
6€
Jägermeister Jägermeister
7€
Cocktails Cocktails
Zungenkuss French Kiss
Amber Rum, Erdbeerpüree, Zitrone, Ananassaft Rhum ambré, purée de fraise, citron, jus d’ananas
10€
Amber Rum, Erdbeerpüree, Zitrone, Ananassaft Rhum ambré, purée de fraise, citron, jus d’ananas
Tropischer Wodka Tropical Vodka
Wodka, Apfelsaft, Passionsfruchtpüree, Zitrone, Sprudelwasser Vodka, jus de pomme, purée de passion, citron, eau gazeuse
10€
Wodka, Apfelsaft, Passionsfruchtpüree, Zitrone, Sprudelwasser Vodka, jus de pomme, purée de passion, citron, eau gazeuse
Kleeblatt-Club Clover Club
Gin, Zitrone, Himbeerpüree, Eiweiß Gin, citron, purée de framboise, blanc d’oeuf
10€
Gin, Zitrone, Himbeerpüree, Eiweiß Gin, citron, purée de framboise, blanc d’oeuf
Mai Tai Maï Taï
Weißer Rum, Amber Rum, Orangenlikör, Orgeatsirup, Ananassaft, Zitrone Rhum blanc, rhum ambré, liqueur d’orange, sirop d’orgeat, jus d’ananas, citron
10€
Weißer Rum, Amber Rum, Orangenlikör, Orgeatsirup, Ananassaft, Zitrone Rhum blanc, rhum ambré, liqueur d’orange, sirop d’orgeat, jus d’ananas, citron
Espresso / Tiramisu Martini Espresso / Tiramisu Martini
Wodka, Kaffeelikör, Espresso / Wodka, Kaffeelikör, Espresso, gesalzenes Butterkaramell, Bitterschokolade Vodka, liqueur de café, espresso / vodka, liqueur de café, espresso, caramel beurre salé, choco bitter
10€
Wodka, Kaffeelikör, Espresso / Wodka, Kaffeelikör, Espresso, gesalzenes Butterkaramell, Bitterschokolade Vodka, liqueur de café, espresso / vodka, liqueur de café, espresso, caramel beurre salé, choco bitter
Long Island Long Island
Rum, Wodka, Orangenlikör, Tequila, Gin, Zitrone, Cola Rhum, vodka, liqueur d’orange, tequila, gin, citron, coca
10€
Rum, Wodka, Orangenlikör, Tequila, Gin, Zitrone, Cola Rhum, vodka, liqueur d’orange, tequila, gin, citron, coca
Amerikanisch / Negroni Americano / Négroni
Campari / Gin, roter Martini, Mineralwasser Campari / Gin, martini rouge, eau gazeuse
10€
Campari / Gin, roter Martini, Mineralwasser Campari / Gin, martini rouge, eau gazeuse
Brombeere-Brombeere Mûre-Mûre
Gin, Brombeerlikör, Zitrone, Ginger Beer Gin, liqueur de mûre, citron, Ginger beer
10€
Gin, Brombeerlikör, Zitrone, Ginger Beer Gin, liqueur de mûre, citron, Ginger beer
Ananas Bourbon Sour Pineaple bourbon sour
Bourbon, Ananassaft, Honig, Eiweiß Bourbon, jus d’ananas miel, blanc d’oeuf
10€
Bourbon, Ananassaft, Honig, Eiweiß Bourbon, jus d’ananas miel, blanc d’oeuf
Moscow Mule Moscow Mule
Wodka, Zitrone, Ginger Beer Vodka, citron, ginger beer
9€
Wodka, Zitrone, Ginger Beer Vodka, citron, ginger beer
Caipirinha Caïpirinha
Cachaça, Zitrone, Cassonade Cachaça, citron, cassonade
9€
Cachaça, Zitrone, Cassonade Cachaça, citron, cassonade
Mocktails Mocktails
Virgin London Virgin London
alkoholfreier Gin, Zitrone, Ginger Beer gin sans alcool, citron, ginger beer
8€
alkoholfreier Gin, Zitrone, Ginger Beer gin sans alcool, citron, ginger beer
Leidenschaftliches Funkeln Passion Sparkle
Passionsfruchtpüree, Zitrone, Sprudelwasser Purée de passion, citron, eau gazeuse
8€
Passionsfruchtpüree, Zitrone, Sprudelwasser Purée de passion, citron, eau gazeuse
Fruchtig-Zitrus Fruity Citrus
Erdbeerpüree, Zitrone, Ananassaft, Apfelsaft Purée de fraise, citron, jus d’ananas, jus de pomme
8€
Erdbeerpüree, Zitrone, Ananassaft, Apfelsaft Purée de fraise, citron, jus d’ananas, jus de pomme
Alkohole Alcools
Gin Gin
Bombay Dray 7€
Bombay Sapphire 8€
Hendrick’s 9€
Avem bio 10€
Balbine 10€
Generous 10€
Ki no bi - Japan 12€
Rum Rhum
Diplomatico - Venezuela 9€
La Progresiva - Cuba 9€
Ryoma - Japanaise 10€
El Passador - Guatemala 10€
Botran 15 ans - Guatemala 10€
Plantation XO - France 12€
Whiskey Whisky
Jack Daniels 8€
Bulleit Bourbon 8€
Cardhu - 12 ans 9€
Ardbeg 5 ans 9€
Glenfiddich 12 ans 10€
Nikka 10€
Scapa Single Malt 10€
Shivas Regal 12 ans 10€
Lagavulin 16 ans 12€
Wodka - Tequila Vodka - Tequila
Grey Goose 10€
Patron Silver 10€
Patron Anejo 10€
Cognac - Armagnac Cognac - Armagnac
Cognac Raymond Ragnaud - VS 9€
Cognac Raymond Ragnaud - XO 14€
Cognac Raymond Ragnaud - 1992 20€
Cognac Hennessy - VS 9€
Cognac Gautier - VS 9€
Cognac Gautier - XO 12€
Armagnac Tariquet - VS 8€
Armagnac Tariquet - XO 12€
Calvados 7€
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