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Heutiges Menü Menu du jour
Eine täglich wechselnde Speisekarte mit saisonalen Produkten, die von unserem Küchenchef Hubert und seinem Team sorgfältig ausgewählt werden. Un menu qui change tous les jours, des produits de saison sélectionnés avec soin par notre chef Hubert & sa brigade.
Gericht (nur) Plat (uniquement)
16€
Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Dessert Entrée plat ou plat dessert
20€
Vorspeise, Hauptgericht, Dessert Entrée plat dessert
24€
Vorspeisen Entrées
Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Vitello tonnato,
Forellenrogen & knusprige Panko-Panade œufs de truite & panko croustillante
9.00€
Forellenrogen & knusprige Panko-Panade œufs de truite & panko croustillante
Thunfisch-Tartar, Tartare de thon,
Himbeeren und Pistazien framboises & pistaches
10.00€
Himbeeren und Pistazien framboises & pistaches
Weißer Knoblauch, Ajo blanco,
Kirschtomaten, Balsamico-Karamell tomates cerises, caramel de balsamique
8.00€
Kirschtomaten, Balsamico-Karamell tomates cerises, caramel de balsamique
Kandierte Melone mit Suze-Likör Melon confit à la Suze,
geräucherter Pfeffer & Stracciatella piment fumé & stracciatella
8.00€
geräucherter Pfeffer & Stracciatella piment fumé & stracciatella
Teller mit Aufschnitt Assiette de charcuteries
aus dem Hause Abotia - Herkunft Frankreich, Südwesten de la maison Abotia - Origine France, Sud-Ouest
13.00€
aus dem Hause Abotia - Herkunft Frankreich, Südwesten de la maison Abotia - Origine France, Sud-Ouest
Käseauswahl Sélection de fromage
11.00€
Gemischter Teller Assiette mixte
17.00€
Tapas Tapas
Nur Abendgottesdienst Service du soir uniquement
Aveyron-Schinken-Croque, Croque au jambon de l’Aveyron,
Gereifter Comté-Käse und Guindillas comté affiné & guindillas
10.00€
Gereifter Comté-Käse und Guindillas comté affiné & guindillas
Padrón-Paprika, Pimientos de Padrón,
Erdnusspraline praliné cacahuète
6.00€
Erdnusspraline praliné cacahuète
Focaccia, Focaccia,
Tomatenmark und Olivenöl pulpe de tomate & huile d'olive
6.00€
Tomatenmark und Olivenöl pulpe de tomate & huile d'olive
Gebratene Xipirons Xipirons sautés,
Gremolata gremolata
7.00€
Gremolata gremolata
Hummus, Houmous,
Sumach- und Zitronenkonfitüre sumac & citron confit
6.00€
Sumach- und Zitronenkonfitüre sumac & citron confit
Radieschen mit Espelette-Pfefferbutter, Radis beurre au piment d’Espelette,
Fleur de Sel fleur de sel
4.00€
Fleur de Sel fleur de sel
Ort Plats
Gegrillter Oktopus, Bulgursalat, Poisson d'arrivage,
Goji-Beeren-Würze, Olivenöl und frische Kräuter courgettes rôties, abricots, yaourt grec au romarin
22.00€
Goji-Beeren-Würze, Olivenöl und frische Kräuter courgettes rôties, abricots, yaourt grec au romarin
Aubrac-Lendensteak, Côte de porc de l'Aveyron,
Frische Pommes frites und Chimichurri-Sauce pommes grenailles, salsa verde
21.00€
Frische Pommes frites und Chimichurri-Sauce pommes grenailles, salsa verde
Frisch eingetroffener Fisch, Salade romaine façon niçoise,
Grüne Bohnen, geröstete Pfirsiche, Queller-Virgin-Sauce olives taggiasches, thon, œuf parfait & anchois
19.00€
Grüne Bohnen, geröstete Pfirsiche, Queller-Virgin-Sauce olives taggiasches, thon, œuf parfait & anchois
Gerste, rotes Pesto Rigatoni alla Norma,
kandierte Kirschtomaten, Pinienkerne und Büffelmozzarella scamorza fumée
18.00€
kandierte Kirschtomaten, Pinienkerne und Büffelmozzarella scamorza fumée
Desserts Desserts
Schokoladencreme Comme un merveilleux,
Katzenzunge mit Kakaonibs grué & caramel au miso
8.00€
Katzenzunge mit Kakaonibs grué & caramel au miso
Pavlova-Pflaumen Pêches rôties et crues,
& Basilikum chantilly verveine & crumble aux pignons
8.00€
& Basilikum chantilly verveine & crumble aux pignons
Salat aus roten und schwarzen Früchten Trifle aux fraises
knusprige Chiasamen
8.00€
knusprige Chiasamen
Gourmet-Kaffee Café gourmand
9.00€
Kindermenü Menu enfant
12.00 €
Stück Fleisch oder Fisch Pièce de viande ou poisson
Pommes Frites
Kugel Eis Boule de glace
Rotweine Vins rouges
Frankreich France
UBY Nr. 7 – Französischer Wein UBY n°7 – Vin de France
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2023 Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, 2023
26.00€
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2023 Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, 2023
Moulis - Biston Moulis - Biston
Cabernet Sauvignon, Merlot 2020 cabernet sauvignon, merlot 2020
32.00€
Cabernet Sauvignon, Merlot 2020 cabernet sauvignon, merlot 2020
Pessac-Léognan – Château Valoux Pessac-Léognan – Château Valoux
Cabernet Sauvignon, Merlot, 2022 Cabernet Sauvignon, Merlot, 2022
34.00€
Cabernet Sauvignon, Merlot, 2022 Cabernet Sauvignon, Merlot, 2022
Lalande-de-Pomerol – Château Chatain Lalande-de-Pomerol – Château Chatain
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Jahrgang 2020 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, 2020
36.00€
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Jahrgang 2020 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, 2020
Saint-Émilion – Schloss Tour de Cauze Saint-Émilion – Château Tour de Cauze
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2020 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, 2020
39.00€
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2020 Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, 2020
Margaux – Der kleine Turm von Bessan Margaux – La Petite Tour de Bessan
Cabernet Sauvignon, Merlot, 2021 Cabernet Sauvignon, Merlot, 2021
50.00€
Cabernet Sauvignon, Merlot, 2021 Cabernet Sauvignon, Merlot, 2021
Pessac-Léognan – Château de France Pessac-Léognan – Château de France
Cabernet Sauvignon, Merlot, 2018 Cabernet Sauvignon, Merlot, 2018
54.00€
Cabernet Sauvignon, Merlot, 2018 Cabernet Sauvignon, Merlot, 2018
Côtes-du-Rhône – L'Éclat Rouge – Domaine le Clos des Lumières Côtes-du-Rhône – L’Éclat Rouge - Domaine le Clos des Lumières
Syrah, Grenache, 2023 Syrah, Grenache, 2023
24.00€
Syrah, Grenache, 2023 Syrah, Grenache, 2023
Châteauneuf-du-Pape – „Die Cuvée meines Vorfahren“ – Domaine Pierre Usseglio & Fils Châteauneuf-du-Pape - “cuvée de mon aïeul” - Domaine Pierre usseglio & fils
95.00€
Burgunder Côte Chalonnaise „Buissonier“ – Winzer von Buxy Bourgogne côte chalonnaise « Buissonier » - Vignerons de Buxy
Pinot Noir 2023 pinot noir 2023
28.00€
Pinot Noir 2023 pinot noir 2023
Brouilly – Les Eronnes – Domaine Romain Jambon Brouilly – Les Eronnes – Domaine Romain Jambon
Little, 2023 Gamay, 2023
32.00€
Little, 2023 Gamay, 2023
MAGNUMS MAGNUMS
Côte du rhône - “Je ne souffre plus” - Domaine La Florane 49€
Croze hermitage - Domaine Aleofane 81€
Vins Blancs Vins blancs
Frankreich France
UBY Nr. 3 – Côtes de Gascogne UBY n°3 – Côtes de Gascogne
Colombard, Sauvignon, 2024 Colombard, Sauvignon, 2024
24.00€
Colombard, Sauvignon, 2024 Colombard, Sauvignon, 2024
Pessac Léognan – Petit Valoux Pessac Léognan - Petit valoux
Sauvignon Blanc, Sémillon, 2023 Sauvignon blanc, Sémillon, 2023
37.00€
Sauvignon Blanc, Sémillon, 2023 Sauvignon blanc, Sémillon, 2023
UBY Nr. 4 Côte de Gascogne UBY n°4 Côte de Gascogne
Gros Manseng 2024 Süßwein Gros Manseng 2024 Vin Doux
25.00€
Gros Manseng 2024 Süßwein Gros Manseng 2024 Vin Doux
Grab - Schloss Trebiac Grave - Chateau Trebiac
Semillon, 2020 Semillon, 2020
28.00€
Semillon, 2020 Semillon, 2020
Beaune-Coucherias - 1er Cru - Domaine Jacques Prieur Beaune-Coucherias - 1er Cru - Domaine Jacques Prieur
Chardonnay 2019 Chardonnay 2019
129.00€
Chardonnay 2019 Chardonnay 2019
Französischer Wein – Die Odyssee Vin de France – L’Odyssée
Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Jahrgang 2024 Sauvignon blanc, Sauvignon gris, 2024
25.00€
Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Jahrgang 2024 Sauvignon blanc, Sauvignon gris, 2024
Côtes-du-Rhône – L'Éclat Blanc – Domaine le Clos des Lumières Côtes-du-Rhône – L’Éclat Blanc – Domaine le Clos des Lumières
Viognier, Grenache, Roussanne, 2024 Viognier, Grenache, Roussanne, 2024
24.00€
Viognier, Grenache, Roussanne, 2024 Viognier, Grenache, Roussanne, 2024
IGP Pays d'Oc – Maison Castel IGP Pays d’Oc – Maison Castel
Chardonnay, 2024 Chardonnay, 2024
24.00€
Chardonnay, 2024 Chardonnay, 2024
Roséweine Vins rosés
Côtes de Provence – Feiner Sand Côtes de Provence - Sable fin
26.00€
Rotweine Vins rouges
Ausländer Étrangers
Montepulciano d'Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo
Montepulciano 2022 (Italien) Montepulciano 2022 (italie)
26.00€
Montepulciano 2022 (Italien) Montepulciano 2022 (italie)
Ribera del Duero – Kreis Oriza Ribera del Duero - Condado de Oriza
Tempranillo 2021 (Spanien) Tempranillo 2021 (Espagne)
26.00€
Tempranillo 2021 (Spanien) Tempranillo 2021 (Espagne)
Alta - Jahr Alta - yari
Malbec 2022 (argentinisch) Malbec 2022 (argentine)
28.00€
Malbec 2022 (argentinisch) Malbec 2022 (argentine)
Weißweine Vins Blancs
Ausländer Étrangers
Vermentino Toscana IGT Vermentino Toscana IGT
Vermentino, 2024 (ITALIEN) Vermentino, 2024 (ITALIE)
26.00€
Vermentino, 2024 (ITALIEN) Vermentino, 2024 (ITALIE)
Blasen Bulles
12cl
75cl
Champagner Nicolas Feuillatte Champagne Nicolas Feuillatte
Roh traditionell Brut tradition
9.00€
60.00€
Roh traditionell Brut tradition
Champagner - Deutz Champagne - Deutz
Brut Classic Brut Classic
90.00€
Brut Classic Brut Classic
Prosecco d'Oc – Giola Prosecco d’Oc – Giola
Extra trocken Extra dry
6.00€
25.00€
Extra trocken Extra dry
Moscato d'Asti – Hof von Rovi Moscato d’Asti – Corte dei Rovi
Moscato Bianco, prickelnd und mild Moscato bianco, moelleux pétillant
26.00€
Moscato Bianco, prickelnd und mild Moscato bianco, moelleux pétillant
Crémant de Bordeaux – Louis Vallon Crémant de Bordeaux – Louis Vallon
Rohes Schwarzweiß blanc de noirs brut
28.00€
Rohes Schwarzweiß blanc de noirs brut
Weine im Glas Vins au verre
Weißwein Vin blanc
Côtes-du-Rhône Côtes-du-Rhône
L'Éclat Blanc – Domaine Clos des Lumières (2024) L’Éclat Blanc – Domaine Clos des Lumières (2024)
6.00€
L'Éclat Blanc – Domaine Clos des Lumières (2024) L’Éclat Blanc – Domaine Clos des Lumières (2024)
Französischer Wein Vin de France
Die Odyssee (2024) L’Odyssée (2024)
6.00€
Die Odyssee (2024) L’Odyssée (2024)
Pessac-Léognan Pessac-Léognan
Petit Valoux (2023) Petit Valoux (2023)
8.00€
Petit Valoux (2023) Petit Valoux (2023)
UBY 0% UBY 0%
Sauvignon Sauvignon
6.00€
Sauvignon Sauvignon
Rotwein Vin Rouge
Côtes-du-Rhône Côtes-du-Rhône
L'Éclat rouge – Domaine Clos des Lumières (2023) L’Éclat rouge – Domaine Clos des Lumières (2023)
6.00€
L'Éclat rouge – Domaine Clos des Lumières (2023) L’Éclat rouge – Domaine Clos des Lumières (2023)
Burgund Côte Chalonnaise Bourgogne Côte Chalonnaise
„Buissonnier“-Winzer von Buxy (2023) « Buissonnier » Vignerons de Buxy (2023)
6.00€
„Buissonnier“-Winzer von Buxy (2023) « Buissonnier » Vignerons de Buxy (2023)
Pessac-Léognan Pessac-Léognan
Château Valoux (2022) Château Valoux (2022)
8.00€
Château Valoux (2022) Château Valoux (2022)
Roséwein Vin Rosé
Côtes de Provence – Feiner Sand Côtes de Provence - Sable Fin
Cinsault, Grenache, Syrah 2024 cinsault, grenache, syrah 2024
6.00€
Cinsault, Grenache, Syrah 2024 cinsault, grenache, syrah 2024
Softs Softs
COCA COLA - Null COCA COLA - zéro
33 CL 33 CL
4€
33 CL 33 CL
PERRIER PERRIER
33 CL 33 CL
4€
33 CL 33 CL
LIMONADE - DIABOLO LIMONADE - DIABOLO
25 cl 25 CL
4€
25 cl 25 CL
FUZET FUZETEA
25 cl 25 CL
4€
25 cl 25 CL
ORANGINA ORANGINA
25 cl 25 CL
4€
25 cl 25 CL
SCHWEPPES - ZITRUSFRÜCHTE SCHWEPPES - AGRUMES
25 cl 25 CL
4€
25 cl 25 CL
CACOLAC CACOLAC
20 CL 20 CL
4€
20 CL 20 CL
EVIAN EVIAN
100 CL 100 CL
5€
100 CL 100 CL
SAN PELLEGRINO SAN PELLEGRINO
100 CL 100 CL
6€
100 CL 100 CL
Fruchtsaft Jus de fruits
In Eile Pressés
Orange Orange
5€
Zitrone Citron
4,5€
Saft - Bio Meneau Jus - Meneau bio
Orange – Aprikose – Himbeere/Erdbeere – Orange/Karotte – Apfel – Tomate Orange - Abricot - Framboise/Fraise - Orange/Carotte ACE - Pomme - Tomate
4€
Orange – Aprikose – Himbeere/Erdbeere – Orange/Karotte – Apfel – Tomate Orange - Abricot - Framboise/Fraise - Orange/Carotte ACE - Pomme - Tomate
Kaffee - Tee Café - Thé
Espresso - lang Espresso - allongé
1,9€
Doppelter Espresso Double espresso
3,5€
Wiener Kaffee Café viennois
4€
Cappuccino/Café Crème Capuccino/ café crème
3,8€
Heiße Schokolade Chocolat chaud
3,8€
Wiener Schokolade Chocolat Viennois
4,5€
Tee - Aufguss Thé - Infusion
3,5€
Biere Bières
Happy Hour mit 0,5-Liter-Fassbieren von 17 bis 19 Uhr, 7 Tage die Woche Happy Hour sur les pressions 50 CL de 17h à 19H, 7j/7
MEUNIER BLONDE PILS MEUNIER BLONDE PILS
Druck Pression
50 CL 6.5€
25 CL 3.7€
Happy Hour 5€
Druck Pression
Apfelwein Cornish CIDER CORNISH
Druck Pression
50 CL 8€
25 CL 4.5€
Happy Hour 6€
Druck Pression
DRUCK DES MOMENTS PRESSION DU MOMENT
Druck Pression
50 CL 8€
25 CL 4.5€
Happy Hour 6€
Druck Pression
WEISSER Schmetterlingseffekt Effet Papillon BLANCHE
Druck Pression
50 CL 8€
25 CL 4.5€
Happy Hour 6€
Druck Pression
Butterfly Effect IPA Effet papillon IPA
Druck Pression
50 CL 8€
25 CL 4.5€
Happy Hour 6€
Druck Pression
PICON BIER PICON BIÈRE
Druck Pression
50 CL 8€
25 CL 4.5€
Happy Hour 6€
Druck Pression
PANACHÉ - MONACO PANACHÉ - MONACO
Druck Pression
50 CL 6.5€
25 CL 3.7€
Happy Hour 5€
Druck Pression
PELFORT BRUNE 33 CL PELFORT BRUNE 33 CL
Flasche Bouteille
6€
Flasche Bouteille
DESPERADOS/CORONA 33 CL DESPERADOS/CORONA 33 CL
Flasche Bouteille
6€
Flasche Bouteille
Bavaria IPA Alkoholfrei 33 CL Bavaria IPA sans alcool 33 CL
Flasche Bouteille
6€
Flasche Bouteille
HEINEKEN alkoholfrei 25 CL HEINEKEN sans alcool 25 CL
FLASCHE BOUTEILLE
5€
FLASCHE BOUTEILLE
Vorspeisen Apéritifs
Lillet weiß / rot Lillet blanc / rouge
6€
Weißer/roter Martini Martini blanc / rouge
6€
Ricard Ricard
4€
Wilder Papagei Perroquet sauvage
6€
Cocktail-Aperitifs Apéritifs en cocktails
Spritz-Menü Spritz Menu
Aperol spritz 9€
spring spritz 9€
campari spritz 9€
Lillet spritz 9€
Limoncello spritz 9€
Fleur de sureau spritz 10€
Tränen Suze
6€
Schwarze Johannisbeere / Brombeere Kir Kir cassis / mûre
7€
Verdauungsfördernd Digestifs
Amaretto - Disaronno Amaretto - Disaronno
7€
Calvados Calvados
7€
Limoncello Limoncello
6€
Holen Sie sich 27 Get 27
6€
Birnenbrand Eau-de-vie de poire
6€
Minzpastillen Menthe-Pastille
6€
Baileys Bailey's
6€
Jägermeister Jägermeister
7€
Cocktails Cocktails
Zungenkuss French Kiss
Amber Rum, Erdbeerpüree, Zitrone, Ananassaft Rhum ambré, purée de fraise, citron, jus d’ananas
10€
Amber Rum, Erdbeerpüree, Zitrone, Ananassaft Rhum ambré, purée de fraise, citron, jus d’ananas
Wassermelonen-Crush Watermelon Crush
Gin, Zitronensaft, Wassermelonenlikör, Mangopüree, Orangensaft Gin, jus de citron, liqueur de pastèque, purée de mangue, jus d’orange
10€
Gin, Zitronensaft, Wassermelonenlikör, Mangopüree, Orangensaft Gin, jus de citron, liqueur de pastèque, purée de mangue, jus d’orange
Pornostar Martini Porn Star Martini
Wodka, Passoã, Vanille, Zitrone & Prosecco Vodka, Passoã, vanille, citron & prosecco
10€
Wodka, Passoã, Vanille, Zitrone & Prosecco Vodka, Passoã, vanille, citron & prosecco
Mai Tai Maï Taï
Weißer Rum, Amber Rum, Orangenlikör, Orgeatsirup, Ananassaft, Zitrone Rhum blanc, rhum ambré, liqueur d’orange, sirop d’orgeat, jus d’ananas, citron
10€
Weißer Rum, Amber Rum, Orangenlikör, Orgeatsirup, Ananassaft, Zitrone Rhum blanc, rhum ambré, liqueur d’orange, sirop d’orgeat, jus d’ananas, citron
Espresso / Martini Espresso / Martini
Wodka, Kaffeelikör, Espresso, Vanille Vodka, liqueur de café, espresso, vanille
10€
Wodka, Kaffeelikör, Espresso, Vanille Vodka, liqueur de café, espresso, vanille
Long Island Long Island
Rum, Wodka, Orangenlikör, Tequila, Gin, Zitrone, Cola Rhum, vodka, liqueur d’orange, tequila, gin, citron, coca
10€
Rum, Wodka, Orangenlikör, Tequila, Gin, Zitrone, Cola Rhum, vodka, liqueur d’orange, tequila, gin, citron, coca
Amerikanisch / Negroni Americano / Négroni
Campari / Gin, roter Martini, Mineralwasser Campari / Gin, martini rouge, eau gazeuse
10€
Campari / Gin, roter Martini, Mineralwasser Campari / Gin, martini rouge, eau gazeuse
Piña Colada Piña Colada
Rum, Ananas, Kokospüree Rhum, Ananas, purée de coco
10€
Rum, Ananas, Kokospüree Rhum, Ananas, purée de coco
Moscow Mule Moscow Mule
Wodka, Zitrone, Ginger Beer Vodka, citron, ginger beer
9€
Wodka, Zitrone, Ginger Beer Vodka, citron, ginger beer
Caipirinha Caïpirinha
Cachaça, Zitrone, Cassonade Cachaça, citron, cassonade
9€
Cachaça, Zitrone, Cassonade Cachaça, citron, cassonade
Hausgemachter Punsch Punch maison
7€
Mocktails Mocktails
Virgin London Virgin London
Alkoholfreier Gin, Zitrone, Ingwerbier Gin sans alcool, citron, Ginger Beer
8€
Alkoholfreier Gin, Zitrone, Ingwerbier Gin sans alcool, citron, Ginger Beer
Bissap Bissap
Hibiskus-Minz-Aufguss, Zitrone Infusion d’Hibiscus & menthe, citron
8€
Hibiskus-Minz-Aufguss, Zitrone Infusion d’Hibiscus & menthe, citron
Virgin Gin Tonic Virgin Gin tonic
Alkoholfreier Gin, Tonic, Zitrone Gin sans alcool, tonic, citron
8€
Alkoholfreier Gin, Tonic, Zitrone Gin sans alcool, tonic, citron
Fruchtsaftcocktail Cocktail de jus de fruit
8.00€
Alkohole Alcools
Gin Gin
Bombay Dry 7€
Bombay Sapphire 8€
Hendrick’s 9€
Avem bio 10€
Generous 10€
Ki no bi - Japan 12€
Rum Rhum
Diplomatico - Venezuela 9€
La Progresiva - Cuba 9€
Ryoma - Japanaise 10€
El Passador - Guatemala 10€
Botran 15 ans - Guatemala 10€
Plantation XO - France 12€
Whiskey Whisky
Jack Daniels 8€
Bulleit Bourbon 8€
Cardhu - 12 ans 9€
Ardbeg 5 ans 9€
Glenfiddich 12 ans 10€
Nikka 10€
Scapa Single Malt 10€
Shivas Regal 12 ans 10€
Lagavulin 16 ans 12€
Wodka - Tequila Vodka - Tequila
Grey Goose 10€
Patron Silver 10€
Patron Anejo 10€
Cognac - Armagnac Cognac - Armagnac
Cognac Hennessy - VS 9€
Cognac Gautier - VS 9€
Cognac Gautier - XO 12€
Armagnac Tariquet - VS 8€
Armagnac Tariquet - XO 12€
Calvados 7€
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